磷蝦(Krill Oli)油是近期超流行的營養補充品，含天然超強抗氧化物，更被捧為新一代Omega-3聖品。究竟磷蝦油是什麼呢？與魚油又有什麼不同？今天這篇文章就為大家詳細分析比較磷蝦油與魚油之分別及介紹磷蝦油的4個功效。
什麼是磷蝦油(Krill Oil)？
磷蝦油是萃取自於南極海域的磷蝦。磷蝦為外型類似蝦的海洋甲殼類動物，一般體積大約6cm以下，與一般常見的食用蝦不同， “KRILL” 的叫法來源自挪威的語言文字，意思是”海洋甲殼類動物”。它與魚油一樣富含有Omega-3脂肪酸的EPA及DHA，因此，很多人都會將磷蝦油與魚油來做為比較。
磷蝦油的成分是什麼？
磷蝦油含三大成分，包括蝦青素、磷脂胆碱及磷脂型Omega-3 (EPA與DHA)。
蝦青素 (astaxanthin)具有天然界極強抗氧化能力的抗氧化物，相對胡蘿蔔素，維他命C及輔酶Q10等，蝦青素抗氧化能力更高。
磷脂(phospholipid)也稱磷脂質，是含有磷酸的脂類，屬於複合脂。磷脂是組成生物細胞膜的主要成分，磷脂對細胞膜健康非常重要，更是維繫細胞水份，皮膚健康起重要作用。 磷脂胆碱是通過結合磷脂而顯生的一種重要物質，而一般人在日常膳食補充很有限，需要從含胆碱的食物中補充。
磷脂型Omega-3屬於多元不飽和脂肪酸，是對人類很重要的脂肪酸, 而人體沒法合成，必須從外來食品補充。
磷蝦油有哪些功效？磷蝦油的4個功效
磷蝦油主要是由蝦青素，磷脂(磷脂質胆碱)以及磷脂型Omega-3所組成，因此磷蝦油對身體含有多重的功效。
磷蝦油的功效 – 1. 調理情緒及助睡眠
蝦青素已知為天然優秀的抗氧化物，幫助人體細胞，眼睛視網膜及大腦神經增強抗氧化能力，同時調理情緒及抑鬱，亦可幫助睡眠等，同時有助降低紫外線對皮膚的傷害。
磷蝦油的功效 – 2. 抗氧化
蝦青素擁有親水親油的特有兩極個性，相對胡蘿蔔素、維他命C、葡萄籽、藍莓素、輔酶Q10等，有更好的抗氧化能力。
磷蝦油的功效 – 3. 維護肝臟健康
磷脂有助維繫細胞健康，增強皮膚彈性， 而磷脂質的胆碱，為大腦神經傳導重要完素，有助提性運動能力及精力，維護肝臟健康。
磷蝦油的功效 – 4. 有助心臟和關節健康
磷脂型Omega-3，其磷脂特性易被人體吸收利用，有助心臟和關節健康，調節炎症及舒緩女性經前綜合症。
磷蝦油和魚油比較 – 磷蝦油比魚油更好？
魚油是萃取自於深海魚類，例如三文魚及沙甸魚，而磷蝦油則來自極少污染的海洋甲殼類動物。兩者都富含EPA及DHA，雖然的同屬Omega-3一種，但磷蝦油的Omega-3含量一般較魚油為低。
雖然磷蝦油的Omega-3含量一般較魚油為低，但磷蝦油內的Omega-3吸收量會比魚油更佳，大概高10-15倍之多,因為磷蝦油是相鏈磷脂結構,可以樣DHA及EPA，於體內更易吸收。
另外，有研究指出磷蝦油含較高濃度的蝦青素，一种强力抗氧剂，所以從ORAC價值來說（Oxygen Radical Absorbance Capacity），抗氧化能力比起鱼油强大概40多倍！
磷蝦油由於是相鏈磷脂結構，易溶於水，比較甘油三脂及乙脂型的魚油，服食後更易被腸胃吸引，腥味更少！
磷蝦油品牌推薦 – Puffin
Puffin海雀是榮獲亞洲最佳Omega-3品牌供應大獎及香港最佳醫護之選的品牌，其磷蝦油源自天然純淨的南極海域，100%純天然，採用美國FLEXITECH TM專利科技製造。
常見問題
1. 磷蝦油一天應該吃幾顆？
磷蝦油一天應該吃每天1至3粒。
2. 磷蝦油什麼時候吃最好？
每天早餐隨餐服食最好。
3. 磷蝦油什麼人不能吃？
海鮮過敏者，請先咨詢醫生意見才服食。
4.磷蝦油有副作用嗎？
請放心，磷蝦油為營養補充品，是沒有副作用的。
磷蝦油和魚油都是富含磷脂型Omega-3的優良油脂來源，而磷蝦油為水溶性結構，更易被人體吸收。如果你之前已經服食魚油丸但效果未如理想的話，不妨嘗試轉食磷蝦油。
